在消費(fèi)降級與行業(yè)增速放緩的雙重壓力下,方便食品行業(yè)正經(jīng)歷挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)巨頭深陷價(jià)格戰(zhàn)與同質(zhì)化競爭的紅海。而深耕30年的今麥郎,卻憑借創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)與成本領(lǐng)先的雙輪戰(zhàn)略,在國際舞臺上嶄露頭角。

近日,在“iSEE全球美味獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)名單中,今麥郎旗下的尋味中華山西刀削面(鹵肉口味),成功摘星斬獲大獎(jiǎng)。與此同時(shí),在“2024”中國食品行業(yè)年度榜單中,今麥郎拉面范尋味中華系列·山西刀削面榮獲年度產(chǎn)品。一舉斬獲雙料大獎(jiǎng)。

從隆堯縣的一個(gè)小工廠,到公認(rèn)的國貨之光,再到閃耀國際舞臺的中國品牌代表,今麥郎的成功究竟靠的是什么?

今麥郎的核心競爭力:創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)

從國內(nèi)大分量方便面的先行者,再到0油炸健康面品類開創(chuàng)者,今麥郎創(chuàng)新的腳步從未停歇。如今,在消費(fèi)升級與健康意識覺醒的雙重驅(qū)動(dòng)下,今麥郎以持續(xù)迭代的創(chuàng)新能力領(lǐng)跑方便食品行業(yè)。其新推出的拉面范尋味中華系列,不僅打破傳統(tǒng)速食面市場格局,更通過技術(shù)革新與文化傳承的深度融合,樹立起 “健康、美味、文化”三位一體的行業(yè)新標(biāo)桿。

今麥郎山西刀削面之所以能在“iSEE全球美味獎(jiǎng)”評選中脫穎而出,同樣得益于今麥郎的強(qiáng)大產(chǎn)品創(chuàng)新力。在工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與傳統(tǒng)手工藝的博弈中,拉面范研發(fā)團(tuán)隊(duì)展現(xiàn)出令人驚嘆的技術(shù)哲學(xué)。研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過精密的工藝參數(shù)調(diào)控,成功復(fù)刻刀削面標(biāo)志性的 6mm 柳葉波紋形態(tài)。這種獨(dú)特的波浪結(jié)構(gòu)不僅賦予面條更強(qiáng)的掛汁能力,更在咀嚼時(shí)還原手工刀削面特有的筋道爽滑口感。

同時(shí),為了實(shí)現(xiàn)刀削面的正宗味道,拉面范尋味中華山西刀削面在配料上也下足了功夫。比如,山西地道老陳醋的加入,不僅為產(chǎn)品增添了獨(dú)特的風(fēng)味,更提升了整體的口感層次。同時(shí),模仿家庭燉煮工藝,經(jīng)過6道工序和5小時(shí)慢熬出的濃郁醬香精準(zhǔn)還原了山西刀削面的“濃郁”,讓消費(fèi)者在品嘗時(shí)仿佛置身于山西的面館中,體驗(yàn)到地道的面食文化。

從蘭州拉面到河南燴面,從山西刀削面到安徽板面,尋味中華系列構(gòu)建起完整的地方風(fēng)味矩陣。每款產(chǎn)品背后都蘊(yùn)含著對地域飲食文化的深度解構(gòu)與現(xiàn)代重構(gòu),并以0油炸健康面為載體,用品質(zhì)守護(hù)國民健康。

今麥郎的制勝法寶:成本領(lǐng)先

今麥郎之所以能夠塑造多款行業(yè)明星產(chǎn)品,并在國際舞臺上嶄露頭角,除了對消費(fèi)需求的研判與洞察,更離不開的是企業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈硬實(shí)力的支撐,以及對產(chǎn)品三十年如一日的打磨。

為了打造出一碗地道的中華好面,今麥郎不惜投入大量心血與成本,自2005年起,今麥郎深耕近20載,成功構(gòu)建了涵蓋種植、收購、加工、研發(fā)、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式,從制粉、制面到凍干配菜、骨湯、調(diào)味料的每一個(gè)環(huán)節(jié),均牢牢掌握在自己手中。

此外,今麥郎的成本領(lǐng)先戰(zhàn)略還體現(xiàn)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面的深耕。例如,公司利用大數(shù)據(jù)分析,精準(zhǔn)預(yù)測市場需求,從而減少了庫存積壓和資源浪費(fèi)。此外,數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用還幫助今麥郎實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程的智能化管理,進(jìn)一步降低了生產(chǎn)成本。這些精準(zhǔn)高效的數(shù)字化手段不僅優(yōu)化了成本結(jié)構(gòu),還提升了運(yùn)營效率,進(jìn)一步鞏固并增強(qiáng)自身的市場競爭力與可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力。

正是這種全方位的自主把控,不僅從源頭上保證了食材的優(yōu)質(zhì)與穩(wěn)定,做到總成本領(lǐng)先,還有了讓利消費(fèi)者的底氣。

下一個(gè)30年:走國際化高質(zhì)量發(fā)展之路

憑借產(chǎn)品創(chuàng)新與成本領(lǐng)先并行的雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略香飄海內(nèi)外,今麥郎“國貨之光”的頭銜當(dāng)之無愧。如今,拉面范系列不僅在國內(nèi)火遍全網(wǎng),銷量持續(xù)攀升,更是走出國門,遠(yuǎn)銷至美國、俄羅斯、韓國、蒙古等國家,并成功入駐多個(gè)國家的超市,深受國外消費(fèi)者的喜愛。

2025年,對于今麥郎而言,是具有里程碑意義的一年,它標(biāo)志著今麥郎下一個(gè)三十年征程的全新起點(diǎn)。面對未來,今麥郎已明確了下一個(gè)三十年的戰(zhàn)略目標(biāo)——走國際化高質(zhì)量發(fā)展之路,讓帶有中國飲食符號的產(chǎn)品走向全球舞臺。

事實(shí)上,今麥郎的這一“野心”早已顯現(xiàn),在去年三十周年之際,今麥郎進(jìn)行了品牌煥新,并將其品牌logo做了相應(yīng)的升級,新logo在保留傳統(tǒng)東方美學(xué)的基礎(chǔ)上,融入了國際化的元素,彰顯了今麥郎積極拓展海外市場的堅(jiān)定決心。此次榮膺全球性行業(yè)權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng),不僅標(biāo)志著今麥郎創(chuàng)新實(shí)力的國際認(rèn)可,更是一批中國領(lǐng)軍企業(yè)集體攀登全球價(jià)值鏈頂端的生動(dòng)寫照。當(dāng)更多“今麥郎”完成從跟跑到領(lǐng)跑的跨越,“企業(yè)強(qiáng)則國家強(qiáng)”的發(fā)展藍(lán)圖也將一步一個(gè)腳印成為現(xiàn)實(shí)。

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