前不久剛剛在東京原宿開設(shè)無人咖啡店的雀巢最近又有了新的線下門店活動(dòng)：根據(jù)顧客的壓力大小來提供抹茶與抹茶甜品。

雀巢針對1030名20-59歲日本人進(jìn)行了一項(xiàng)壓力調(diào)查，96.2% 的受訪者表示他們有壓力，其中20.2% 的人表示他們壓力很大。當(dāng)人們壓力較小或壓力中等時(shí)，人們更加傾向于吃甜食來排解壓力；可一旦壓力較大時(shí)，27% 的受訪者選擇吃點(diǎn)苦味的東西，這一比例略高于甜食與辛辣食品的22%、24%。

“苦味能不能使人感到治愈呢？”雀巢日本市場部部長槙亮次表示他們從抹茶中獲得了靈感，于是他們決定開一家“治愈的宇治抹茶cafe”快閃店。

抹茶是日本人的傳統(tǒng)茶飲，略帶苦味的抹茶近年來人氣越來越高，抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶拿鐵等抹茶味食品層出不窮。如果只是開一家賣宇治抹茶味食品的cafe也沒什么特別，畢竟抹茶味食品已經(jīng)是不少日本cafe的標(biāo)配口味，這家快閃店的特色之一在于進(jìn)店先測壓力。

日本APP開發(fā)公司DUMSCO為雀巢開發(fā)一款名為“Stress Scan”的APP，只要識(shí)別指紋，APP就能從顧客2分鐘里的心率變化來判斷壓力大小。壓力大小又被分為10個(gè)級別的苦味（NIGA），壓力最小是1NIGA，壓力最大則為10NIGA。

雀巢為顧客所提供的抹茶與抹茶火鍋（fondue）的苦味依據(jù)就是顧客先前測定的壓力值，壓力越大的人拿到的食物也越苦。不過也不用擔(dān)心壓力值太高食物太苦吃不下，點(diǎn)單的客人都能獲得一塊“憶苦思甜”奇巧巧克力。這樣一份抹茶+抹茶火鍋+奇巧巧克力的“吃苦”套餐售價(jià)300日元（約17.4元）。

為了讓顧客感到被治愈、符合宇治抹茶主題，店內(nèi)所有靠墊一律換成抹茶綠。臺(tái)階處沙發(fā)席還擺上了同樣是抹茶綠的大靠墊，如果吃累了，還可以在店里躺著小憩一會(huì)兒。

據(jù)悉，“治愈的宇治抹茶cafe”快閃店會(huì)在11月30日至12月10日期間在原宿開設(shè)。

來源：聯(lián)商網(wǎng)

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