零差評的小龍蝦店。

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作為國民夜宵小龍蝦在廣州的受歡迎程度早已超出人們的想象提起廣州的小龍蝦總有人第一時間便向我安利這家店.....“提起小龍蝦，廣州最火的店必然有它”每一個夏天我們總能聽見身邊有不同的朋友在說“今晚去珍姐小龍蝦食宵夜啦”

這家幾乎每晚都要排隊等位的小龍蝦餐廳卻有一種魔力，讓每一個來到的食客都會毫不猶豫地為它等下去

作為珍姐小龍蝦的姐妹品牌程大龍蝦駿景店也已經開業7年了這次我們來到了這個廣州小龍蝦界的大哥大的另一家店——「程大龍蝦精品店」據說開業不久，便備受褒獎連口味刁鉆的老廣，吃過之后都稱贊“這可能是廣州最好吃的小龍蝦”

作為一家小龍蝦店程大龍蝦和我們認識的小龍蝦店都不一樣一進門，就看見綠野仙蹤一樣的環境和三兩好友坐在一起在綠植的圍繞下剝蝦吃肉，舉杯暢談才是這個夏天正確的打開方式

從一樓走上二樓還要經過一條旋轉樓梯走上去便感覺置身在神秘的森林世界要不是提前知道這里是一家吃小龍蝦的餐廳這樣的環境，其實更像是一家神秘的清吧

“傳說中的巨型小龍蝦拼盤，只有這里有”這里的當家招牌小龍蝦是許多吃貨心目中的Tpo1從挑選食材、清洗到制作每一個步驟，都嚴格把關

為了讓廣州人都能吃上最新鮮美味的小龍蝦程大的小龍蝦一直堅持只用江蘇盱眙的并且保證挑選無污染無添加每只都重達一兩多，只只都十分生猛每天新鮮到店后經過人手挑揀再全身刷洗、剪頭剪尾抽蝦線才被烹飪上桌

小龍蝦迷你拼盤原價：1009 現價：888元/盤最讓吃貨們為之瘋狂的當然就是這里的幸福摩天輪拼盤了要幾個壯漢才抱得動的大拼盤，一份就有20斤重原價要1888，現在只要1688就能吃到一個拼盤就夠十個人一起吃

但是因為太大，想吃拼盤的胖友就總有一些不方便

不過現在即使只有4、5個人也能吃到程大的拼盤啦~程大全新推出的「小龍蝦迷你拼盤」同樣分量十足整個拼盤足足有11斤重相比起巨大無比的幸福摩天輪拼盤這個迷你拼盤就十分適合和幾個朋友來聚餐擼蝦了

趁著這個夏天，和三五知己一起解放雙手，剝蝦聊天這樣的小龍蝦小拼盤簡直就是閨蜜好友聚會時的必備之選

吃過這么多小龍蝦也只有在程大能吃到這樣的巨無霸拼盤一份就能吃足5種口味蒜蓉、清蒸、金沙、十三香、油燜每一種口味都有2斤多重中間還配有冰鎮秋葵，配合小龍蝦食用十分解膩

一大盤11斤的小龍蝦拼盤其實才只要888大洋整盤放在面前對于小龍蝦狂熱愛好者來說真的有種整個世界都在眼前的滿足感

拼盤中的每一個口味都可以單點不怕人不夠吃不下巨大的拼盤霸氣的「油燜小龍蝦」簡直就是我們最愛每一只都個頭超大，腮白、腹白、肉白配合上店內特制的紅油，令蝦肉香辣入味

傳統的「十三香小龍蝦」也在程大變得與眾不同用48種香料制成的十三香湯汁是重中之重吮一口湯汁羅漢果、甘草和各種藥材味馬上擊中味蕾配合肉質鮮嫩的小龍蝦香辣鮮美，層次感十足

極具特色的「金沙小龍蝦」在別的店很少見到細碎的咸蛋黃與只只帶膏的皇中皇小龍蝦相結合顛覆了傳統的做法，十分適合廣東人的口味一剝開鋪滿蛋黃的蝦殼就能看到潔白蝦肉里的蝦膏配合咸蛋黃一起吃，居然讓人莫名就愛上這份口味

一看下去，「蒜蓉小龍蝦」里滿滿的都是蒜蓉蒜香味充滿了蝦的每一個細節部位，十分惹味怕辣的朋友可以重點選擇這一個口味在蝦肉的處理上，程大還貼心地開了蝦背剝殼容易之余，還能徹底讓蝦肉入味

「清蒸小龍蝦」最考驗食材的新鮮程度沒有各種各樣的調味料，最能吃出蝦肉的鮮味每剝開一只蝦肉，滿滿的蝦膏呼之欲出配合程大特制的醬汁或者芥末醬油食用一口下去，蝦肉的肥碩鮮美便在味蕾中綻放

“除了小龍蝦拼盤之外店內每個新品我都要pick一下！”在程大龍蝦，除了刷爆朋友圈的拼盤之外還有各式各樣的創意菜式每一份都能讓吃貨欲罷不能眼前的「避風塘小龍蝦」不用多說，靈感便來自于我們常見的避風塘炒蟹但是這種做法的小龍蝦卻是第一次吃

被炒得焦香甘口的蒜蓉，香脆不糊搭配熱氣騰騰的皇中皇小龍蝦一起吃吃了一只便胃口大開剝開蝦殼，大塊的蝦肉馬上就能吃到味道濃郁，毫不違和

除了N種不同做法的小龍蝦程大的「蒜香花甲」也是我和小伙伴的最愛之一整碟花甲都沒有偷工減料每一只都有肉感十足搭配特制的蒜香醬汁和辣椒絲，十分入味

另一款「蒜香花螺」口感同樣鮮美制作花螺十分考驗店內的食材而程大的花螺，全部都處理得很干凈每一粒都能吃到大顆的肉再吮一口蒜香汁，香氣四溢

「十三香田雞」在程大也十分受歡迎可以說這分量是讓我非常震驚了

一碟下來，幾乎全是田雞腿而且每一只都超級大，厚厚的腿肉配合特制的十三香秘料每一只都香辣入味

同樣的十三香做法程大還推出了一款「十三香一品」把許多我們愛吃的食材混搭一起田雞、膏魷、花甲、瀨尿蝦...配合美味的醬汁，下飯一流同時也滿足了有選擇困難癥的胖友們

吃過很多次十三香小龍蝦但「十三香瀨尿蝦」還是第一次吃殼薄肉厚的瀨尿蝦配合淡淡藥材味的十三香醬汁蝦肉的鮮味沒有被搶了去 反而二者搭配得剛剛好

酸菜魚和水煮魚吃得多但「肥腸魚」在廣州還是很少見看似毫不相關的兩種食材被搭配在一起肥腸入味軟糯，不會很難嚼魚肉鮮嫩，值得一試

吃完了各種香辣的食物來一碗「桂花冰粉」作為飯后甜點就最好不過冰粉以茶底制作，配合獨特的桂花香氣和奶香消暑又解膩吃辣的時候來一口，比噸噸噸十杯水還解辣

吃完程大各式各樣的特色菜和小龍蝦我們已經可以毫不猶豫地認為這是一家能夠回購數十次的餐廳了這里還有許多隱藏的福利我們也悄悄地一起告訴泥萌~【宵夜優惠福利】宵夜時段，即晚上9點后入座每桌即送口水青口一份（此優惠僅限程大龍蝦精品店使用）

【程大龍蝦小龍蝦精品店】地址：中山大道西1112號金迅大廈首層（近BRT棠下站）預約電話：020-37276030營業時間：下午4:30-凌晨2:00交通指引：公交棠下村站步行350米，地鐵5號線科韻路站A出口

【程大龍蝦】地址：天河區棠下科新路駿景食街105號訂座電話：020-38283553營業時間：早上11:00-凌晨4:00交通指引：地鐵科韻路B出口，公交B3路、B21路棠下村或B5路棠東【珍姐龍蝦NO.1】

地址：廣州市天河區員村二橫路42號之五（近員村地鐵B出口往臨江大道方向300米）聯系電話：15989048113 營業時間：17:30—凌晨04:00【珍姐龍蝦NO.2】地址：廣州市天河區員村二橫路114號石東小學旁

聯系電話：18520505091營業時間：11:30—14:30，17:30-凌晨2:00

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