2025年7月26日-7月29日,第八屆世界人工智能大會(WAIC 2025)在上海舉辦,大會主題為“智能時代同球共濟”。在“AI智算 重構智造產鏈生態”上,中國飛鶴副總裁董巖受邀分享了飛鶴從產業前端的智慧農牧到終端消費者的全鏈路AI布局。他表示,飛鶴的智能化發展路徑清晰:從前期數字化、中期智能化試點,到當前全面數智化階段,目前正重點打造 “AI + 乳業” 智能決策中樞,以 AI 驅動全鏈路、全場景的數字化生產與用戶運營。

在研發環節,飛鶴將 AI 技術深度融入配方設計、功能評估及成分轉化等各個環節,形成了以用戶健康目標為導向的前端智能研發能力。依托 “十四五” 重點專項所建立的中國規模母子健康隊列,飛鶴研發出國內首個自主母乳智算引擎。該引擎引入前沿 AI 算法,創新運用時間序列分析方法,對海量母乳隊列數據進行深度解析,從而深入探究母乳成分的含量及其變化規律等關鍵信息。

在牧場管理方面,飛鶴將 AI 技術應用于奶牛繁育、飼喂、擠奶等養殖全流程。每頭奶牛都配備了 “電子身份證”,并佩戴類似 “apple watch” 的芯片項圈,構建起 AI 健康管理系統。通過該系統,牧場能夠實現定時定量的精準飼喂,確保每頭奶牛飲食均衡、健康生長。得益于這種精細化的牧場管控模式,飛鶴牧場產出的鮮奶中,乳蛋白含量不低于 3.4%,優于歐盟標準;菌落指數和體細胞數則遠低于歐盟限值,鮮奶純凈度達到國際水平。董巖表示,借助 AI 驅動的智能養殖系統,牧場實現了對每一頭奶牛的 “可感知、可預測、可管理”,全面提升了養殖效率與奶源品質。

生產領域,在 AI 技術的支撐下,飛鶴實現了 “0 誤差” 的精密制造,切實履行了品牌的品質承諾。其國際首創的 “AI智瞳系統 - 實時在線檢測”,能夠對生產全過程進行秒級在線質量監控,覆蓋 200 多項微觀指標,有效保障每一批次奶粉品質的一致性,真正做到了生產全過程的實時監控、秒級反饋與精準控制。

供應鏈層面,依托國內領先的智慧供應鏈體系,飛鶴的供應鏈管理效率提升了 40%,產品交付周期縮短至 7-10 天。這使得企業在供應響應速度和品質保障方面具備顯著優勢,不僅精準兌現了 “28 天新鮮直達” 的承諾,更確保了產品 “營養不打折”。

“我們希望用戶能夠隨時隨地獲取專業的營養健康指導,讓營養服務打破時空限制,時刻陪伴在用戶身邊,成為他們可信賴的健康顧問。” 董巖介紹,飛鶴已構建起三位智能營養師服務體系:智能母嬰營養師 “鶴小飛” 專注于為母嬰人群提供營養評估及個性化方案制定;智能兒童營養師則聚焦兒童成長過程中的營養攝入評估與科學建議;智能成人營養師 “愛博士” 則為成人提供日常營養搭配建議、健康指導及產品推薦。

從研發端的智能解析到牧場里的精準飼養,從生產環節的嚴密監控到供應鏈的高效運轉,再到終端服務的個性適配,飛鶴以 AI 技術為紐帶,將乳品全產業鏈的每個環節串聯成有機整體,構建起 “從一棵草到一個人” 的全鏈路智能化生態。未來,飛鶴將依托全產業鏈優勢,以AI為引擎,以“AI+功能營養”重塑品牌心智,推動精準功能營養從藍圖落地生活,助力更多人健康、長壽。

報紙版面截圖。